Hypocras
"Philtre d’Amour "(R) Hypocras
"Philtre d’Amour "(R)
- Elaboré dans le respect de la recette du XIV ème Siècle, à partir de vins issus de Carignans et Grenaches centenaires de notre exploitation familiale
- Sans ajout d'alcool, sans arômes artificiels ou concentrés.
- Elaboré uniquement par macération d' épices d' Orient et d'aromates dans leur état naturel.
-Edulcoré au miel de pays comme au moyen age.
- Produit et embouteillé par les Frères Desnier vigneron depuis quatre générations à Fraisse des Corbières 11360 Aude.
-Définition de l'Hypocras tirée du Larousse illustré de 1898 :
Vin sucré où l' on fait infuser des épices.
Art culinaire: Vin d'épices, imaginé par les cuisinier du moyen age.
la plus ancienne recette est celle de Taillevent, cuisinier de Charles VII.
l' Hypocras était tenu en haute estime, car on regardait alors comme une merveille d' avoir réuni la force du vin la douceur du miel et le parfum des aromates.
- L' Hypocras Philtre d'Amour est aujourd'hui apprécié des gastronomes:
A l'apéritif, car il est moins alcoolisé et moins sucré que les apéritifs conventionnels.
Il accompagne à merveille la cuisine Orientales et Asiatiques, ainsi que les pâtisseries
Le Philtre d’ Amour assurera la réussite de vos soirées entre amis avec modération !
